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Projekt kuchenplattenARCHIV
Das kuchenplattenARCHIV ist ein Caféhaus, das temporär unterschiedliche Kulturorte oder Leerständen mit solider Gastlichkeit bespielt. Seinen Namen verdankt das Café der im Zentrum stehenden Kuchenplattensammlung aus den 30er bis 60er Jahren.
Die Gebrauchskeramik überzeugt durch ihre ästhetische Sprache und entfaltet - an die Wand gebracht - bildhafte Qualitäten.
Für einen einzigen, aber langen und kalorienreichen Abend war das küchenplatten- ARCHIV zur Nacht der Museen Stuttgart 2010 zu Gast in der Galerie der GEDOK. Das Café auf Zeit verstand sich hier als begehbare Backstube sowie belebtes Archiv für Küchenkultur und überzeugte durch das Kuchen-satt-Prinzip inmitten seines Tortenplatten-Universums.
Wir konnten uns über reichlich Besuch und Gespräche, mitgebrachte Kuchen und einen regen Rezepte-Austausch freuen!
Einkaufszettel vom 19. März 2010:
80 Bio-Eier, 10 x Süßrahmbutter, 2 x Mandelkerne, 2 x Mandelstifte, 2 x Haselnusskerne gemahlen,1 x Mandeln geröstet und gemahlen, 1x Mandelblättchen, 2 x Rohrzucker, 4 x Weizenmehl Typ 550, 2 x Weizenvollkornmehl, ein paar Himbeeren, viele Äpfel, viele Möhren, 3 x Bourbon-Vanillezucker, Gelierzucker, 5 x Speisequark Magerstufe, 3 x Ziegenfrischkäse, Kakao, Puderzucker, Schichtkäse, 2 x Creme Fraiche, 2 x Schlagrahm, Polenta, Orangen, Zitronen, Biobackpulver, griechischer Joghurt, Sultaninen, 6 x Zartbitterschokolade, 6 x Milch, diverse Kräuter, 3 x geriebenen Gouda, 2 x Hefe, viele Zwiebeln, Bananen
"Warum gibt es heute keine gescheiten Kuchenplatten mehr?", fragt eine Besucherin.
"Wie schön ist es, wenn man den Kuchen aufgegessen hat und ein Bild kommt zum Vorschein.", stellt ein Besucher fest.
Vom kuchenplattenARCHIV gebackene Kuchen:
2 x einfacher Schokoladenkuchen, Fränkischer Käsekuchen mit Äpfeln, Hefegugelhupf, 2 x Zupfkuchen, 2 x Gugelhupf mit Banane und Mandeln, 5 x Tarte au fromage blanc, 3 x Zwiebelkuchen, 4 x Omas Marmorkuchen, 2 x Möhrenkuchen, 2 x Quiche lorraine, Käsekuchen - mehlfrei, ein Haufen Kirchweihküchle, ein Haufen Cantuccini
